Allergene: Alkohol, Knobi, Senf, Soja, Zwiebel
Portionen insgesamt: 10
Maximale Portionen pro Rezept: 10
Gesamtgewicht der Zutaten: 3.68 kg
Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 18 liter
10 Portionen
Allergene: Alkohol, Knobi, Senf, Soja, Zwiebel
| kg | Zutat | kg pro Portion |
|---|---|---|
| 0.5 | Zwiebeln | 0.05 |
| 0.05 | Knobi | 0.005 |
| 1 | Brokkoli | 0.1 |
| 0.5 | Räuchertofu | 0.05 |
| 0.4 | Weißwein | 0.04 |
| 1 | Sojasahne | 0.1 |
| 0.15 | Öl | 0.015 |
| 0.05 | Senf | 0.005 |
| 0.025 | Salz | 0.003 |
| 0.01 | Pfeffer | 0.001 |
Gesamtgewicht: 3.68 kg
Gewicht pro Portion: 0.368 kg
Zwiebeln Tofu knobi braten, Brokkoli rauf, mit Wein ablöschen, mit sahne aufgießen und aufkochen.