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Rezepte

10 Portionen Eiersalat

Stats

Allergene: Gluten, Hülsenfrüchte, Senf, Soja, Zwiebel

Portionen insgesamt: 10

Maximale Portionen pro Rezept: 10

Gesamtgewicht der Zutaten: 0.88 kg

Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 4 liter

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Einkaufsliste

Gewürze (0.038 kg)

0.005 kg Kurkuma
0.003 kg Pfeffer
0.01 kg Salz
0.02 kg Senf

Öl/essig (0.32 kg)

0.02 kg Balsamico (hell)
0.3 kg Öl

Gemüse/obst (0.105 kg)

0.025 kg Frischer schnittlauch
0.08 kg Zwiebeln

Trockenware (0.26 kg)

0.16 kg Kichererbsen (trocken, nass x 2)
0.1 kg Pasta

Kühlware (0.15 kg)

0.15 kg Sojamilch

Nometro (0.005 kg)

0.005 kg Kala namak (eiersalz)

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Heute

Rezepte

Eiersalat

10 Portionen

Allergene: Gluten, Hülsenfrüchte, Senf, Soja, Zwiebel

Eigelb

kg	Zutat	kg pro Portion
0.16	Kichererbsen (trocken, nass x 2)	0.016
0.005	Kurkuma	0.001
0.005	Kala namak (eiersalz)	0.001

Eiweiss und gewürze

kg	Zutat	kg pro Portion
0.1	Pasta	0.01
0.025	Frischer schnittlauch	0.003
0.08	Zwiebeln	0.008
0.02	Balsamico (hell)	0.002

Majo

kg	Zutat	kg pro Portion
0.15	Sojamilch	0.015
0.3	Öl	0.03
0.02	Senf	0.002
0.003	Pfeffer	0
0.01	Salz	0.001

Gesamtgewicht: 0.88 kg

Gewicht pro Portion: 0.088 kg

Anleitung

Majo-zutaten mischen und mit pürierstab bearbeiten bis es majo ist. Fürs Eigelb Kichererbsen anmatschen und mit dem Rest vermischen. Fürs Eiweiß gekochte Nudeln kleinschneiden. Alles mischen, lecker!

Material

Stabmixer

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Todo-Liste

Vortag

für Eiersalat morgen:
0.16 kg Kichererbsen (trocken, nass x 2) einweichen

Heute

für Eiersalat:
0.16 kg Kichererbsen (trocken, nass x 2) kochen
0.025 kg Frischer schnittlauch schneiden
0.08 kg Zwiebeln schneiden

Rezepte können Spuren von Tipp- und Denkfehlern enthalten. Wenn du welche findest, mail an fettnapf3000 ät posteo punkt de!