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Rezepte

10 Portionen Pilzrahm mit klöße

Stats

Allergene: Alkohol, Knobi, Soja, Zwiebel

Portionen insgesamt: 10

Maximale Portionen pro Rezept: 10

Gesamtgewicht der Zutaten: 7.16 kg

Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 36 liter

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Einkaufsliste

None (0.1 kg)

0.1 kg Sojasoße

Öl/essig (0.28 kg)

0.08 kg Weißweinessig
0.2 kg Öl

Gewürze (0.03 kg)

0.02 kg Salz
0.01 kg Pfeffer

Getränke (0.5 kg)

0.5 kg Weißwein

Gemüse/obst (2.15 kg)

0.5 kg Rote zwiebeln
0.05 kg Knobi
1.5 kg Champis
0.1 kg Frische petersilie

Kühlware (3.7 kg)

1.2 kg Sojasahne
2.5 kg Kloßteig

Nometro (0.4 kg)

0.4 kg Soja chunks

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Rezepte

Pilzrahm mit klöße

10 Portionen

Allergene: Alkohol, Knobi, Soja, Zwiebel

kg	Zutat	kg pro Portion
0.5	Rote zwiebeln	0.05
0.05	Knobi	0.005
1.5	Champis	0.15
0.4	Soja chunks	0.04
0.5	Weißwein	0.05
1.2	Sojasahne	0.12
0.1	Sojasoße	0.01
0.08	Weißweinessig	0.008
0.1	Frische petersilie	0.01
2.5	Kloßteig	0.25
0.2	Öl	0.02
0.02	Salz	0.002
0.01	Pfeffer	0.001

Gesamtgewicht: 7.16 kg

Gewicht pro Portion: 0.716 kg

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