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Heute

Rezepte

10 Portionen Pizza alla capra

Stats

Allergene: Gluten, Soja, Zwiebel

Portionen insgesamt: 10

Maximale Portionen pro Rezept: 10

Gesamtgewicht der Zutaten: 4.89 kg

Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 24 liter

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Einkaufsliste

Backen (1.5 kg)

1.5 kg Mehl

Öl/essig (0.3 kg)

0.3 kg Olivenöl

Gewürze (0.03 kg)

0.01 kg Pfeffer
0.02 kg Salz

Dosen (1.2 kg)

1.2 kg Dosentomaten (passiert)

Gemüse/obst (1.2 kg)

0.8 kg Birnen
0.4 kg Rote zwiebeln

Kühlware (0.663 kg)

0.063 kg Frische hefe
0.6 kg Räuchertofu

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Heute

Rezepte

Pizza alla capra

10 Portionen

Allergene: Gluten, Soja, Zwiebel

Teig

kg	Zutat	kg pro Portion
1.5	Mehl	0.15
0.2	Olivenöl	0.02
0.02	Salz	0.002
0.063	Frische hefe	0.006

Belag

kg	Zutat	kg pro Portion
1.2	Dosentomaten (passiert)	0.12
0.8	Birnen	0.08
0.6	Räuchertofu	0.06
0.4	Rote zwiebeln	0.04
0.1	Olivenöl	0.01
0.01	Pfeffer	0.001

Gesamtgewicht: 4.89 kg

Gewicht pro Portion: 0.489 kg

Anleitung

birnen und zwiebeln in feine scheiben/ringe, tofu bröseln (muss der bröselige sein), belegen, fett olivenöl vor dem backen drüber.

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Todo-Liste

Heute

für Pizza alla capra:
0.8 kg Birnen waschen
0.6 kg Räuchertofu schneiden
0.4 kg Rote zwiebeln schneiden

Rezepte können Spuren von Tipp- und Denkfehlern enthalten. Wenn du welche findest, mail an fettnapf3000 ät posteo punkt de!