Allergene: Gluten, Soja
Portionen insgesamt: 10
Maximale Portionen pro Rezept: 10
Gesamtgewicht der Zutaten: 4.31 kg
Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 22 liter
10 Portionen
Allergene: Gluten, Soja
| kg | Zutat | kg pro Portion |
|---|---|---|
| 1.5 | Mehl | 0.15 |
| 0.2 | Olivenöl | 0.02 |
| 0.02 | Salz | 0.002 |
| 0.063 | Frische hefe | 0.006 |
| kg | Zutat | kg pro Portion |
|---|---|---|
| 2.2 | Kartoffeln | 0.22 |
| 0.3 | Sojamilch | 0.03 |
| 0.01 | Rosmarin | 0.001 |
| 0.01 | Pfeffer | 0.001 |
| 0.01 | Salz | 0.001 |
Gesamtgewicht: 4.31 kg
Gewicht pro Portion: 0.431 kg
sojamilch auf den ausgerollten teig, mit kartoffeln in ganz feinen scheiben dicht belegen, fett olivenöl vor dem backen drauf. danach würzen.