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Rezepte

10 Portionen Quiche mit lauch

Stats

Allergene: Alkohol, Gluten, Knobi, Lauch, Soja, Zwiebel

Portionen insgesamt: 10

Maximale Portionen pro Rezept: 10

Gesamtgewicht der Zutaten: 3.78 kg

Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 19 liter

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Einkaufsliste

Backen (0.56 kg)

0.5 kg Mehl
0.05 kg Stärke
0.01 kg Zucker

Gewürze (0.04 kg)

0.02 kg Salz
0.01 kg Kurkuma
0.01 kg Pfeffer

Getränke (0.1 kg)

0.1 kg Weißwein

Gemüse/obst (1.34 kg)

1 kg Lauch
0.3 kg Zwiebeln
0.04 kg Knobi

Kühlware (1.375 kg)

0.375 kg Margerine
0.5 kg Sojajoghurt
0.5 kg Räuchertofu

Nometro (0.36 kg)

0.3 kg Tofu
0.05 kg Hefeflocken
0.01 kg Kala namak (eiersalz)

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Rezepte

Quiche mit lauch

10 Portionen

Allergene: Alkohol, Gluten, Knobi, Lauch, Soja, Zwiebel

Teig

kg	Zutat	kg pro Portion
0.5	Mehl	0.05
0.375	Margerine	0.037
0.01	Salz	0.001

Füllung pamps

kg	Zutat	kg pro Portion
0.3	Tofu	0.03
0.5	Sojajoghurt	0.05
0.05	Stärke	0.005
0.01	Kurkuma	0.001
0.05	Hefeflocken	0.005
0.01	Kala namak (eiersalz)	0.001
0.01	Salz	0.001

Füllung gebraten

kg	Zutat	kg pro Portion
1	Lauch	0.1
0.5	Räuchertofu	0.05
0.3	Zwiebeln	0.03
0.04	Knobi	0.004
0.01	Zucker	0.001
0.1	Weißwein	0.01
0.01	Pfeffer	0.001

Gesamtgewicht: 3.78 kg

Gewicht pro Portion: 0.378 kg

Anleitung

Teig mit wasser kneten, vorbacken!

Rezepte können Spuren von Tipp- und Denkfehlern enthalten. Wenn du welche findest, mail an fettnapf3000 ät posteo punkt de!