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Rezepte

10 Portionen Risotto herbstlich mit rote beete

Stats

Allergene: Alkohol, Histamin, Knobi, Lauch, Walnüsse, Zwiebel

Portionen insgesamt: 10

Maximale Portionen pro Rezept: 10

Gesamtgewicht der Zutaten: 5.74 kg

Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 29 liter

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Einkaufsliste

None (1.111 kg)

1.111 kg Hokkaido

Gewürze (2.297 kg)

2.222 kg Gemüsebrühe (in litern)
0.025 kg Pfeffer
0.05 kg Salz

Getränke (0.278 kg)

0.278 kg Weißwein

Gemüse/obst (1.139 kg)

0.028 kg Knobi
0.556 kg Rote beete (roh)
0.278 kg Rote zwiebeln
0.278 kg Zwiebeln

Trockenware (0.556 kg)

0.556 kg Milchreis

Kühlware (0.139 kg)

0.139 kg Margerine

Snacks (0.222 kg)

0.222 kg Walnüsse

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Heute

Rezepte

Risotto herbstlich mit rote beete

10 Portionen

Allergene: Alkohol, Histamin, Knobi, Lauch, Walnüsse, Zwiebel

Risotto

kg	Zutat	kg pro Portion
0.556	Milchreis	0.056
0.278	Weißwein	0.028
0.278	Zwiebeln	0.028
0.556	Rote beete (roh)	0.056
0.028	Knobi	0.003
0.05	Salz	0.005
0.025	Pfeffer	0.003
2.222	Gemüsebrühe (in litern)	0.222
0.139	Margerine	0.014

Topping

kg	Zutat	kg pro Portion
0.222	Walnüsse	0.022
0.278	Rote zwiebeln	0.028
1.111	Hokkaido	0.111

Gesamtgewicht: 5.74 kg

Gewicht pro Portion: 0.574 kg

Anleitung

risotto mit margerine, geduensteten zwiebeln, knoblauch, klein geschnittener rote beete, weisswein und gemuesebruehe "normal" zubereiten. ggf. bleibt fluessigkeit uebrig oder muss durch wasser ergaenzt werden.
rote zwiebeln braten und karamellisieren
kuerbis in duennen streifen lecker backen
walnuesse grob hacken und roesten

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Todo-Liste

Vortag

für Risotto herbstlich mit rote beete morgen:
0.556 kg Rote beete (roh) kochen

Heute

für Risotto herbstlich mit rote beete:
0.278 kg Zwiebeln schneiden
0.556 kg Rote beete (roh) schneiden
0.028 kg Knobi schneiden
0.278 kg Rote zwiebeln schneiden

Rezepte können Spuren von Tipp- und Denkfehlern enthalten. Wenn du welche findest, mail an fettnapf3000 ät posteo punkt de!