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Rezepte

Spezialequipment

Stats

Allergene: Knobi, Soja, Zwiebel

Portionen insgesamt: 10

Maximale Portionen pro Rezept: 10

Gesamtgewicht der Zutaten: 5.77 kg

Geschätztes Gesamtvolumen der Zutaten: 29 liter

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Einkaufsliste

Dosen (0.2 kg)

Backen (0.01 kg)

Öl/essig (0.15 kg)

Gewürze (0.071 kg)

Gemüse/obst (4.235 kg)

Kühlware (1.1 kg)

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Rezepte

Wirsing mit cheesy mash

10 Portionen

Allergene: Knobi, Soja, Zwiebel

Gemüse

kg Zutat kg pro Portion
1 Wirsing 0.1
0.2 Zwiebeln 0.02
0.2 Tomatenmark 0.02
0.2 Räuchertofu 0.02
0.025 Knobi 0.003
0.01 Zucker 0.001
0.15 Öl 0.015
0.01 Kreuzkümmel 0.001
0.01 Geräuchertes paprikapulver 0.001
0.01 Pfeffer 0.001
0.02 Salz 0.002

Cheesy mash

kg Zutat kg pro Portion
3 Kartoffeln 0.3
0.3 Margerine 0.03
0.3 Genuss-block 0.03
0.3 Sojamilch 0.03
0.01 Knobi 0.001
0.001 Muskat 0
0.02 Salz 0.002

Gesamtgewicht: 5.77 kg

Gewicht pro Portion: 0.577 kg

Material

Kartoffelstampfer

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